ナン生地の作り方　チーズナン　メモ

強力粉　　　　　　　　　500g
ベーキングパウダ　　　　10g
砂糖　　　　　　　　　　40g
塩　　　　　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　　150㏄
牛乳　　　　　　　　　　150㏄
卵　　　　　　　　　　　1個

上記を良く混ぜる

混ざったら、ラップにくるんで、1-2時間寝かす　常温

良くできた生地は、手でのばし、包丁で切ると、中に気泡が見えるとOK

とろけるチーズ　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　　　10g
ナツメグ　　　　　　　　少々

良く混ぜる

ナン生地　　100gに　上記のチーズを肉まんの具を包むようにして、
綿棒でのばす

フライパンに　バターを塗り
伸ばした生地を入れて、表裏をよく焼く　　焼き色がついて、生地が膨らんできたらOK

チーズナンを適当に切って、はちみつを適当にかけて、出来上がり